Cinnamon rolls girelle alla cannella

Calorie Calorie: 320

Cinnamon rolls girelle alla cannella

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte
- 80g di burro
- 80g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di cannella in polvere
- 50g di zucchero di canna
- 50g di burro fuso

Per la glassa:
- 100g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il burro fuso, lo zucchero, l'uovo e il latte. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 1 ora.
3. Stendere l'impasto su una superficie infarinata, formando un rettangolo.
4. Spalmare il burro fuso sulla superficie dell'impasto e cospargere con lo zucchero di canna e la cannella.
5. Arrotolare l'impasto su se stesso, partendo dal lato lungo.
6. Tagliare l'impasto a fette di circa 2 cm di spessore.
7. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e lasciare riposare per altri 30 minuti.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
9. Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con il latte.
10. Servire i cinnamon rolls ancora caldi, con la glassa sopra.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e il burro con alternative vegetali.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine americana, ma è molto diffusa anche in Italia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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