Cobbler di frutti rossi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Cobbler di frutti rossi

Cobbler di Frutti Rossi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 500g di frutti rossi misti (fragole, lamponi, mirtilli, more)
- 100g di zucchero
- 1 limone (succo e scorza)
- 150g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 75g di burro freddo
- 75ml di latte intero

Per servire:
- Gelato alla vaniglia

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. In una ciotola grande, mescola i frutti rossi con lo zucchero e il succo e la scorza di limone.

3. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

4. Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un impasto morbido.

5. Versa i frutti rossi in una pirofila da forno e distribuiscili uniformemente.

6. Prendi l'impasto e distribuiscilo sulla frutta, cercando di coprire tutta la superficie.

7. Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.

8. Servi il cobbler di frutti rossi caldo, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci il burro con margarina vegetale e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 2g

Paese di origine: Stati Uniti (regionale)

Vedi le ricette richieste da altri utenti