Cofanetto di biscotto a forma di uovo

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Cofanetto di biscotto a forma di uovo

Cofanetto di biscotto a forma di uovo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 250g di farina
- 125g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Coloranti alimentari (facoltativi)
- Cioccolato fondente
- Confettini colorati

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero a velo, il sale e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il colorante alimentare a piacere ad una delle due parti.
4. Avvolgere entrambe le parti dell'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto colorato e quello bianco con un mattarello su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 5mm.
6. Con un tagliapasta a forma di uovo, ritagliare i biscotti e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti completamente.
9. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
10. Prendere un biscotto bianco e spennellare la superficie con il cioccolato fuso.
11. Sovrapporre un biscotto colorato sopra al biscotto bianco e premere delicatamente per far aderire i due biscotti.
12. Ripetere l'operazione fino ad ottenere una scatola a forma di uovo composta da 4 biscotti sovrapposti.
13. Decorare la scatola di biscotti con confettini colorati.
14. Lasciar raffreddare il cioccolato completamente prima di servire.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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