Cookies al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 430 kcal

Cookies al limone

Cookies al limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e la scorza di limone grattugiata.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere l'uovo al composto di burro e zucchero e mescolare bene.
4. Unire gradualmente la miscela di farina al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere i cookies al limone in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
7. Lasciare raffreddare i cookies al limone e spolverizzarli con zucchero a velo.

Questi cookies al limone sono adatti a vegetariani e celiaci. Inoltre, possono essere facilmente resi vegan sostituendo il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 21g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non ha una specifica regione di provenienza.

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