Cookies americani

Cookies americani

Cookies americani

Ingredienti:
- 200g di burro
- 200g di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300g di farina 00
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 200g di gocce di cioccolato

Preparazione:
1. In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto cremoso.
2. Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia e continuare a mescolare.
3. In un'altra ciotola, setacciare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
6. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle palline di circa 3 cm di diametro.
8. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno, lasciando uno spazio di almeno 5 cm tra di loro.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati.
10. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente sulla teglia.

Questi cookies possono essere mangiati da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contengono uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100g di biscotti sono: 480 calorie, 6g di proteine, 60g di carboidrati, 23g di grassi di cui 14g saturi, 1g di fibra e 0,5g di sale. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione. La ricetta è originaria degli Stati Uniti.

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