Cookies americani senza burro e glutine

Cookies americani senza burro e glutine

Ecco la ricetta per i Cookies americani senza burro e glutine:

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 100g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 80g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina senza glutine, lo zucchero di canna e il lievito per dolci.
2. Aggiungere l'uovo, l'olio di semi di girasole e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare delicatamente.
4. Coprire l'impasto con la pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle palline di circa 3 cm di diametro.
6. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente con le dita.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando i cookies saranno dorati.
8. Sfornare i cookies e lasciarli raffreddare completamente sulla teglia.

Questi Cookies americani senza burro e glutine sono adatti per chi segue una dieta senza glutine e per chi è intollerante al lattosio. Ogni 100g di cookies contiene circa 400 calorie, 7g di proteine, 20g di grassi e 50g di carboidrati.

La ricetta è di origine americana, ma è stata adattata per essere senza burro e senza glutine. La difficoltà della ricetta è facile e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. Buon appetito!

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