Cookies con arachidi

Cookies con arachidi

Cookies con arachidi

Ingredienti:
- 200g di burro
- 200g di zucchero di canna
- 2 uova
- 300g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 150g di arachidi tostate e tritate

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema.
2. Aggiungere le uova e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina setacciata e il lievito in polvere e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere le arachidi tritate e mescolare bene.
5. Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Schiacciare leggermente le palline con una forchetta.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
8. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi cookies possono essere consumati da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi di biscotti sono: 500 calorie, 25g di grassi, 60g di carboidrati e 10g di proteine. Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media, richiede circa 30 minuti di preparazione.

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