Cookies vegani

Cookies vegani

Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 100g di zucchero di canna
- 80g di olio di semi
- 50g di latte di soia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e il sale.
2. Aggiungere l'olio di semi e il latte di soia e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare.
4. Formare delle palline con l'impasto e schiacciarle leggermente per formare i biscotti.
5. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
6. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti per i vegani e per i celiaci, in quanto non contengono ingredienti di origine animale e sono preparati con farina integrale senza glutine. Ogni 100g di biscotti contiene circa 400 calorie, 7g di proteine, 20g di grassi e 50g di carboidrati. Questa ricetta è di difficoltà facile e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana.

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