Coppa al limone

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180

Coppa al limone

Coppa al limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 limoni
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore dei limoni e svuotarli con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere la buccia.

2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e l'amido di mais, fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. In un pentolino, scaldare la panna con il sale e aggiungere il composto di tuorli e zucchero. Mescolare bene e cuocere a fuoco medio, finché la crema non si addensa.

4. Riempire i limoni con la crema al limone e metterli in frigorifero per almeno un'ora.

5. Servire le coppe al limone ben fredde, guarnite con scorza di limone grattugiata.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la panna fresca con panna di soia e i tuorli d'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180
- Proteine: 2 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 20 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non ha una specifica regione di provenienza.

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