Coriandoli e stelle filanti

Calorie Calorie: 150

Coriandoli e stelle filanti

Pasta con coriandoli e stelle filanti

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 1 peperoncino
- 100g di coriandoli di formaggio
- 100g di stelle filanti di formaggio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. In una pentola, cuocere la pasta in acqua salata fino a quando è al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
3. Aggiungere i pomodori pelati e il peperoncino tritato. Cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere i coriandoli di formaggio e le stelle filanti di formaggio alla salsa di pomodoro e mescolare fino a quando il formaggio si scioglie completamente.
5. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con la salsa di formaggio. Mescolare bene fino a quando la pasta è completamente ricoperta di salsa.
6. Servire caldo e guarnire con coriandoli e stelle filanti di formaggio.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il formaggio con alternative vegane. Per i celiaci, si può utilizzare la pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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