Cornetti cotti al vapore e al forno

Calorie Calorie: 350 kcal

Cornetti cotti al vapore e al forno

Cornetti cotti al vapore e al forno

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 50g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Marmellata o Nutella per farcire

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo, il tuorlo, il latte e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliare dei triangoli.
6. Farcire ogni triangolo con la marmellata o la Nutella e arrotolare partendo dalla base.
7. Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
8. Per la cottura a vapore, disporre i cornetti su una griglia e cuocere per circa 10-12 minuti.
9. Servire i cornetti caldi o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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