Cornetti senza lievito

Calorie Calorie: 305

Cornetti senza lievito

Cornetti senza lievito

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di zucchero
- 80g di burro freddo
- 120ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo per spennellare

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Dividere l'impasto in 8 parti uguali e formare dei triangoli.
5. Arrotolare i triangoli partendo dalla base e formare i cornetti.
6. Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta forno e spennellare con l'uovo sbattuto.
7. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i cornetti saranno dorati.

Questi cornetti senza lievito sono adatti per i celiaci e per chi soffre di intolleranze al lievito. Sono anche adatti per i vegetariani, ma non per i vegani a causa dell'uovo utilizzato per spennellare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 305
- Grassi: 13g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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