Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 220 kcal
Corona di pasta sfoglia con crema e pesche
Corona di pasta sfoglia con crema e pesche
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 pesche mature
- 250 ml di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 50 g di zucchero
- 25 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e disporla su una teglia rivestita di carta forno.
3. Tagliare le pesche a fettine sottili e disporle sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
4. In una ciotola, mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero, la farina e la vanillina.
5. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando bene per evitare grumi.
6. Versare la crema ottenuta sulla pasta sfoglia, sopra le pesche.
7. Piegare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, creando una corona.
8. Infornare per circa 25-30 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
9. Sfornare e lasciare raffreddare.
10. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il latte con latte vegetale e i tuorli d'uovo con una crema pasticcera vegana.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 24 g
Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 45 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 220 kcal
