Coulis di fragole

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Coulis di fragole

Coulis di fragole

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 500g di fragole fresche
- 50g di zucchero
- 1 limone

Procedimento:
1. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti.
2. Mettere le fragole in un pentolino insieme allo zucchero e al succo di mezzo limone.
3. Cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Frullare il composto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
5. Aggiungere il succo dell'altro mezzo limone e mescolare bene.
6. Lasciare raffreddare il coulis di fragole prima di servirlo.

Il coulis di fragole può essere mangiato da vegetariani, vegani e celiaci. È privo di glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Grassi: 0,2g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 0,8g

Paese di origine: Francia. Il coulis di fragole è una salsa molto utilizzata nella cucina francese e viene spesso utilizzata per decorare dolci e dessert.

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