Crafuns mori Kniekichl

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Crafuns mori Kniekichl

Crafuns mori Kniekichl

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di farina di grano tenero
- 250ml di latte
- 2 uova
- 50g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso, le uova e il latte e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.
5. Con un coppapasta, ricavare dei dischi di pasta.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Friggere i dischi di pasta fino a quando saranno dorati.
8. Scolare i crafuns mori kniekichl su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire i crafuns mori kniekichl caldi.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Non è adatto a vegani in quanto contiene uova e latte.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g

La ricetta dei crafuns mori kniekichl proviene dalla regione del Tirolo in Austria.

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