Crema al cocco di marsi

Calorie Calorie: 180

Crema al cocco di marsi

Crema al cocco di Marsi

Ingredienti:
- 400 ml di latte di cocco
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 50 g di amido di mais
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 50 g di cocco grattugiato

Procedimento:
1. In una casseruola, mescolare il latte di cocco, la panna fresca, lo zucchero, l'amido di mais, l'estratto di vaniglia e il sale.
2. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa e diventa liscia.
3. Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare bene.
4. Versare la crema in coppette o bicchieri e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.
5. Servire la crema al cocco di Marsi decorata con cocco grattugiato e frutta fresca a piacere.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 17 g
- Proteine: 1 g

La crema al cocco di Marsi è una specialità della regione Abruzzo, in Italia. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione.

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