Crema al limone senza uova

Calorie Calorie: 120

Crema al limone senza uova

Crema al limone senza uova

Ingredienti:
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 50 g di maizena
- 1 limone (scorza e succo)
- 50 g di burro

Procedimento:
1. In una casseruola, mescolare la maizena e lo zucchero.
2. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
3. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e il succo di limone.
4. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa.
5. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro, mescolando fino a quando si scioglie completamente.
6. Versare la crema in una ciotola e coprire con pellicola trasparente a contatto con la superficie della crema per evitare la formazione di una pellicina.
7. Lasciare raffreddare completamente in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa crema al limone senza uova è adatta per i vegetariani e i celiaci. È anche adatta per coloro che sono intolleranti al lattosio se si utilizza il latte senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 19 g
- Proteine: 2 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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