Crema al mascarpone

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal
Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:
- 250g di mascarpone
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 100ml di panna fresca

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il mascarpone e mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Montate la panna fresca a neve ferma e incorporatela delicatamente al composto di mascarpone.
4. Trasferite la crema al mascarpone in una ciotola o in coppette monoporzione e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa crema al mascarpone è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, potete sostituire le uova con del latte di soia e la panna con della panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 12g

La crema al mascarpone è un dolce tipico della cucina italiana, in particolare della regione Lombardia.

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