Crema al torrone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180

Crema al torrone

Crema al Torrone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di torrone morbido
- 500ml di latte intero
- 4 tuorli d'uovo
- 100g di zucchero semolato
- 40g di amido di mais
- Scorza di limone grattugiata

Procedimento:

1. Tritare il torrone morbido in piccoli pezzi e metterlo da parte.

2. In una casseruola, scaldare il latte con la scorza di limone grattugiata.

3. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungere l'amido di mais al composto di uova e zucchero e mescolare bene.

5. Versare il composto di uova nella casseruola con il latte caldo e mescolare continuamente con una frusta.

6. Aggiungere il torrone tritato nella casseruola e continuare a mescolare fino a quando la crema si addensa.

7. Versare la crema al torrone in ciotole o bicchieri e lasciarla raffreddare completamente.

8. Servire la crema al torrone decorata con pezzi di torrone e scorza di limone grattugiata.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte intero con latte di soia e il torrone morbido con torrone vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 27g
- Proteine: 5g

La crema al torrone è una ricetta tradizionale italiana, originaria della regione Piemonte.

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