Crema frangipane alle mandorle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450

Crema frangipane alle mandorle

Crema frangipane alle mandorle

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 100g di mandorle tritate finemente
- 100g di zucchero a velo
- 100g di burro a temperatura ambiente
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di farina
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con lo zucchero a velo e la farina.

2. Aggiungere il burro morbido e lavorare il composto con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema omogenea.

3. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare con la frusta.

4. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale e mescolare bene.

5. La crema frangipane alle mandorle è pronta per essere utilizzata come farcitura per crostate o dolci al forno.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450
- Grassi: 32g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 7g

La ricetta della crema frangipane alle mandorle è originaria della Francia, ma è molto diffusa anche in Italia. La crema è adatta per i vegetariani, ma non per i vegani in quanto contiene uova e burro. Inoltre, è importante verificare che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine per renderla adatta ai celiaci.

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