Crema fredda al limone senza uova

Calorie Calorie: 120 kcal

Crema fredda al limone senza uova

Crema fredda al limone senza uova

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- 50 g di maizena
- 1 limone (scorza e succo)
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una casseruola, mescolare la maizena con lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando bene per evitare grumi.
3. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e il succo di limone.
4. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.
5. Versare la crema in una ciotola e coprire con pellicola trasparente a contatto con la superficie della crema per evitare la formazione di una pellicina.
6. Lasciare raffreddare completamente in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Servire la crema fredda al limone decorata con scorza di limone grattugiata.

Questa crema fredda al limone senza uova è adatta per vegetariani e celiaci. Ecco le informazioni nutrizionali per 100 grammi di crema:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 23 g
- Proteine: 2 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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