Crema pasticcera al microonde

Crema pasticcera al microonde

Ecco la ricetta per la crema pasticcera al microonde:

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 4 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 40 g di amido di mais
- 1 bacca di vaniglia

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere l'amido di mais e mescolare bene.
3. In un pentolino, scaldare il latte con la bacca di vaniglia tagliata a metà e i semi raschiati.
4. Quando il latte inizia a bollire, rimuovere la bacca di vaniglia e versarlo lentamente sul composto di uova e zucchero, mescolando continuamente.
5. Versare il composto nella ciotola pulita e rimetterlo sul pentolino.
6. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa e raggiunge la consistenza desiderata.
7. Rimuovere dal fuoco e versare la crema in una ciotola pulita.
8. Coprire con pellicola trasparente a contatto con la superficie della crema per evitare la formazione di una pellicina.
9. Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Questa crema pasticcera può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda i valori nutrizionali, 100 grammi di crema pasticcera al microonde contengono circa 130 calorie, 5 grammi di grassi, 18 grammi di carboidrati e 3 grammi di proteine. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 20 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana.

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