Crema zabaione

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Crema zabaione

Crema Zabaione

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 4 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 100 ml di Marsala secco
- Scorza di limone grattugiata

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete il Marsala secco e la scorza di limone grattugiata e continuate a sbattere fino a quando il composto diventa denso e cremoso.
3. Trasferite la ciotola in una pentola con acqua bollente e continuate a sbattere con una frusta fino a quando la crema diventa calda e spumosa.
4. Servite la crema zabaione calda o fredda, accompagnata da biscotti o frutta fresca.

Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 40 g

Questa ricetta è di origine italiana e può essere consumata da vegetariani e celiaci. Tuttavia, non è adatta per vegani in quanto contiene uova.

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