Creme caramel ai pinoli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Creme caramel ai pinoli

Creme caramel ai pinoli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti per 6 persone:

- 500 ml di latte intero
- 4 uova intere
- 100 g di zucchero semolato
- 50 g di pinoli
- 1 bustina di vanillina
- Caramello liquido q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Aggiungete il latte a filo, continuando a mescolare.

3. Tostate i pinoli in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando saranno dorati.

4. Aggiungete i pinoli al composto di uova e latte e mescolate bene.

5. Versate il caramello liquido sul fondo di 6 stampini per creme caramel.

6. Versate il composto di uova e latte nei stampini.

7. Mettete gli stampini in una teglia da forno e riempitela d'acqua fino a metà altezza degli stampini.

8. Infornate a 180°C per circa 1 ora, o fino a quando le creme caramel saranno ben cotte.

9. Sfornate le creme caramel e lasciatele raffreddare completamente.

10. Servite le creme caramel ai pinoli ben fredde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte con latte vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 16 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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