Creme caramel alla ricotta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Creme caramel alla ricotta

Creme caramel alla ricotta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di ricotta
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 500ml di latte intero
- Caramello liquido q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungete la ricotta e mescolate bene.
3. Aggiungete il latte a filo, continuando a mescolare.
4. Versate il caramello liquido sul fondo di 4 stampini per creme caramel.
5. Versate il composto di ricotta e latte negli stampini.
6. Mettete gli stampini in una teglia con acqua calda e cuocete in forno a 180°C per circa 30 minuti.
7. Sfornate le creme caramel alla ricotta e lasciatele raffreddare completamente.
8. Servite le creme caramel alla ricotta con una spolverata di zucchero a velo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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