Per il cremoso al pistacchio:
- 250 ml di latte intero
- 250 ml di panna fresca
- 4 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina di pistacchio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il crumble al cacao:
- 100 g di farina 00
- 50 g di burro freddo
- 50 g di zucchero di canna
- 30 g di cacao amaro in polvere
Per la decorazione:
- Pistacchi tritati q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete la farina di pistacchio e l'estratto di vaniglia e mescolate bene.
3. In un pentolino, portate a bollore il latte e la panna fresca.
4. Versate il composto di uova e pistacchio nel pentolino con il latte e la panna caldi, mescolando continuamente con una frusta.
5. Continuate a mescolare finché il composto non si addensa e diventa cremoso.
6. Versate il cremoso al pistacchio in quattro coppette e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.
7. Nel frattempo, preparate il crumble al cacao. In una ciotola, mescolate la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero di canna e il cacao amaro in polvere, fino ad ottenere un composto sabbioso.
8. Distribuite il crumble al cacao su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché il crumble non risulta dorato e croccante.
9. Lasciate raffreddare il crumble al cacao e sbriciolatelo grossolanamente.
10. Decorate il cremoso al pistacchio con il crumble al cacao sbriciolato e i pistacchi tritati.
Buon appetito!
Nota: Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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