Crepe senza uova

Calorie Calorie: 120

Crepe senza uova

Crepe senza uova

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 500ml di latte vegetale (soia, mandorla, avena)
- 50g di olio di semi
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere il sale.
2. Aggiungere gradualmente il latte vegetale, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Aggiungere l'olio di semi e mescolare bene.
4. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
5. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
6. Versare un mestolo di impasto nella padella e inclinarla in modo da coprire tutta la superficie.
7. Cuocere la crepe per circa 2-3 minuti, finché non si stacca facilmente dalla padella.
8. Girare la crepe e cuocere per altri 2-3 minuti.
9. Ripetere il processo con il resto dell'impasto.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. La crepe senza uova è anche priva di lattosio e di glutine, a seconda del tipo di latte vegetale utilizzato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine francese, ma è molto diffusa in tutto il mondo. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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