Crepe Suzette

Calorie Calorie: 157

Crepe Suzette

Crepe Suzette

Ingredienti:
- 125g di farina
- 3 uova
- 250ml di latte
- 50g di burro fuso
- 1 pizzico di sale
- 1 arancia
- 50g di zucchero
- 50ml di Grand Marnier
- 50ml di succo d'arancia
- 50g di burro

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte, il burro fuso e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. In una padella antiaderente, sciogliere un po' di burro e versare un mestolo di impasto per creare una crepe sottile. Cuocere per circa 2 minuti per lato, finché non diventa dorata. Ripetere fino a terminare l'impasto.
4. In una padella, sciogliere lo zucchero a fuoco medio fino a quando diventa dorato. Aggiungere il succo d'arancia e il Grand Marnier e mescolare bene.
5. Aggiungere le fette di arancia alla padella e far cuocere per circa 2 minuti.
6. Aggiungere le crepes alla padella e far cuocere per circa 1 minuto per lato, finché non sono ben ricoperte dalla salsa.
7. Servire le crepes calde, guarnite con le fette di arancia e la salsa.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e il burro con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 157
- Grassi: 8,2g
- Carboidrati: 16,5g
- Proteine: 4,3g

La Crepe Suzette è un piatto francese, originario della regione di Nizza. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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