Crepe torta di mele

Calorie Calorie: 120 kcal

Crepe torta di mele

Crepe torta di mele

Ingredienti:
- 3 mele
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 125 g di farina
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Burro q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, la vanillina e il sale.
2. Aggiungere la farina setacciata e il latte a filo, continuando a mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Lavare, sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili.
4. In una padella antiaderente, sciogliere una noce di burro e versare un mestolo di impasto per creare una crepe sottile.
5. Disporre le fettine di mela sulla crepe e coprire con un altro strato di impasto.
6. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, creando una torta di crepes e mele.
7. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata.
8. Servire la crepe torta di mele calda o fredda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il latte con latte vegetale e le uova con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 20 g

La ricetta è di origine francese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti