Crepes alla tedesca

Calorie Calorie: 180

Crepes alla tedesca

Crepes alla tedesca

Ingredienti:
- 125g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 200g di formaggio spalmabile
- 100g di prosciutto cotto
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di paprika
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio di semi fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. In una padella antiaderente, cuocere le crepes su entrambi i lati fino a doratura.
4. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con la senape, la paprika, il sale e il pepe.
5. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla appassire in una padella con un filo d'olio.
6. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti e farlo rosolare per qualche minuto.
7. Distribuire il composto di formaggio spalmabile sulle crepes e aggiungere il prosciutto e la cipolla.
8. Arrotolare le crepes e servirle calde.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Non è adatto ai vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g

La ricetta delle crepes alla tedesca è originaria della Germania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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