Crepes alle fragole

Calorie Calorie: 120

Crepes alle fragole

Crepes alle fragole

Ingredienti:
- 125g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 250g di fragole
- 2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale, lo zucchero e il burro fuso fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, lavare e tagliare le fragole a pezzetti.
4. Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto, facendolo distribuire uniformemente sulla superficie.
5. Cuocere la crepe per circa 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorata.
6. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
7. Riempire ogni crepe con i pezzetti di fragole e spolverizzare con lo zucchero a velo.
8. Arrotolare le crepes e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria della Francia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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