Crepes dolci senza glutine

Calorie Calorie: 120 kcal

Crepes dolci senza glutine

Crepes dolci senza glutine

Ingredienti:
- 100g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 2 uova
- 250ml di latte senza lattosio
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Olio di semi di girasole q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare la farina di riso e la fecola di patate.
2. Aggiungere le uova e mescolare con una frusta.
3. Aggiungere il latte senza lattosio a filo, continuando a mescolare.
4. Aggiungere il sale, lo zucchero e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
5. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
6. Scaldare una padella antiaderente e ungerla con un po' di olio di semi di girasole.
7. Versare un mestolo di impasto nella padella e distribuirlo uniformemente.
8. Cuocere la crepe per circa 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorata.
9. Ripetere il procedimento fino a esaurimento dell'impasto.
10. Servire le crepes dolci senza glutine con la farcitura preferita.

Questa ricetta è adatta per i celiaci e per chi soffre di intolleranze al glutine. La ricetta è di difficoltà media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. La ricetta è di origine italiana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g
- Fibre: 1g

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