Crispeddi ca' passula

Calorie Calorie: 250

Crispeddi ca' passula

Ecco la ricetta per i Crispeddi ca' passula:

Ingredienti:
- 500g di farina
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- 300ml di acqua tiepida
- Olio di semi di girasole per friggere
- Passule (uva passa) q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere l'uovo e l'acqua tiepida e mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora.
4. Dopo l'ora di lievitazione, aggiungere le passule all'impasto e mescolare bene.
5. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prendere un po' di impasto e friggerlo nell'olio caldo fino a quando diventa dorato e croccante.
7. Scolare i Crispeddi ca' passula su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire i Crispeddi ca' passula caldi.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria della Sicilia ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti