Croccante al pistacchio

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 500

Croccante al pistacchio

Croccante al Pistacchio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di zucchero
- 200g di pistacchi sgusciati
- 1 cucchiaio di burro

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, sciogliere lo zucchero a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
2. Aggiungere i pistacchi e continuare a mescolare fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto e i pistacchi saranno ricoperti di caramello.
3. Aggiungere il burro e mescolare bene.
4. Versare il composto su una teglia rivestita di carta forno e livellare con il dorso di un cucchiaio.
5. Lasciare raffreddare completamente, poi rompere il croccante in pezzi irregolari.

Il croccante al pistacchio può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa del burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 500
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 10g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Il croccante al pistacchio è un dolce tipico della Sicilia, facile e veloce da preparare.

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