Croccante alle mandorle

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 500 kcal
Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 200g di mandorle
- 200g di zucchero
- 2 cucchiai di acqua

Procedimento:

1. Tostare le mandorle in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando diventano leggermente dorate.
2. In un'altra padella, sciogliere lo zucchero con l'acqua a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
3. Quando lo zucchero si è completamente sciolto e ha assunto un colore dorato, aggiungere le mandorle tostate e mescolare bene.
4. Versare il composto su una teglia rivestita di carta forno e livellare con il cucchiaio.
5. Lasciare raffreddare completamente, poi spezzettare il croccante alle mandorle in pezzi irregolari.

Il croccante alle mandorle può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene zucchero.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 500 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 54g
- Proteine: 10g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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