Croccante di mandorle

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 500

Croccante di mandorle

Croccante di mandorle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:
- 200g di mandorle
- 200g di zucchero
- 2 cucchiai di acqua

Procedimento:
1. Tostare le mandorle in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando diventano leggermente dorati.
2. In un'altra padella, sciogliere lo zucchero con l'acqua a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
3. Quando lo zucchero si è completamente sciolto e ha assunto un colore dorato, aggiungere le mandorle tostate e mescolare bene.
4. Versare il composto su una teglia rivestita di carta forno e livellare con il cucchiaio.
5. Lasciare raffreddare completamente, poi spezzettare il croccante di mandorle in pezzi irregolari.

Questo croccante di mandorle è adatto per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire lo zucchero con zucchero di canna non raffinato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 500
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti