Crostata al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Crostata al limone

Crostata al Limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 2 uova
- Scorza di 1 limone
- Succo di 2 limoni
- 1 bustina di vanillina
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

2. Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla omogenea.

3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta.

5. In una ciotola, mescolare il succo di limone con lo zucchero e versare il composto sulla base della crostata.

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la crostata sarà dorata.

7. Lasciar raffreddare la crostata al limone e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa crostata al limone può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 39g
- Proteine: 4g

La crostata al limone è un dolce tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il paese.

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