Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal
Crostata al rabarbaro con crema pasticcera al limone
Crostata al rabarbaro con crema pasticcera al limone
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per la pasta frolla:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- Scorza di limone grattugiata
- Un pizzico di sale
Ingredienti per la crema pasticcera al limone:
- 500ml di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 150g di zucchero
- 50g di farina
- Scorza di limone grattugiata
Ingredienti per la crostata:
- 500g di rabarbaro
- 50g di zucchero
- 1 cucchiaio di amido di mais
Procedimento:
1. Iniziamo preparando la pasta frolla. In una ciotola, setacciamo la farina e il sale. Aggiungiamo il burro freddo a cubetti e lavoriamo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungiamo lo zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata e l'uovo. Lavoriamo velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgiamo la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, prepariamo la crema pasticcera al limone. In una casseruola, scaldiamo il latte con la scorza di limone grattugiata. In una ciotola, sbattiamo i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina. Quando il latte è caldo, lo versiamo nella ciotola con i tuorli e mescoliamo bene. Rimettiamo il composto nella casseruola e cuociamo a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa. Togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare.
3. Tagliamo il rabarbaro a cubetti e lo mettiamo in una ciotola con lo zucchero e l'amido di mais. Mescoliamo bene.
4. Riprendiamo la pasta frolla dal frigorifero e la stendiamo con un mattarello su una superficie infarinata. Rivestiamo una tortiera da crostata con la pasta frolla e bucherelliamo il fondo con una forchetta. Versiamo la crema pasticcera al limone sulla pasta frolla e distribuiamo sopra il rabarbaro.
5. Inforniamo la crostata in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la crostata è dorata. Lasciamo raffreddare completamente prima di servire.
Questa crostata al rabarbaro con crema pasticcera al limone è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 250 kcal
