Crostata alla frutta secca

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Crostata alla frutta secca

Crostata alla frutta secca

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 80g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 100g di mandorle
- 100g di noci
- 100g di fichi secchi
- 100g di albicocche secche
- 100g di uvetta
- 1 limone
- 1 cucchiaio di miele

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, tritare grossolanamente le mandorle e le noci e tagliare a pezzetti i fichi secchi e le albicocche secche. Mettere tutto in una ciotola insieme all'uvetta e alla scorza grattugiata del limone. Aggiungere il succo del limone e il miele e mescolare bene.

3. Stendere la pasta frolla con un mattarello e foderare una tortiera da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta e versare il ripieno di frutta secca.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.

5. Servire la crostata alla frutta secca fredda o a temperatura ambiente.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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