Crostata alla marmellata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- Marmellata a piacere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e il tuorlo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e far riposare in frigorifero per altri 10 minuti.
7. Spalmare la marmellata sulla base della crostata.
8. Con l'impasto avanzato, creare delle strisce e decorare la superficie della crostata.
9. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
10. Lasciar raffreddare e servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare una marmellata senza glutine. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g

La crostata alla marmellata è un dolce tipico della cucina italiana, presente in molte regioni del paese.

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