Crostata alla marmellata di ciliegie

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Crostata alla marmellata di ciliegie

Crostata alla marmellata di ciliegie

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 300g di marmellata di ciliegie

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e il tuorlo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e far cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
7. Togliere dal forno e far raffreddare.
8. Versare la marmellata di ciliegie sulla base della crostata e livellare con una spatola.
9. Infornare nuovamente per 20-25 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
10. Togliere dal forno e far raffreddare completamente prima di servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 3g

La crostata alla marmellata di ciliegie è un dolce tipico della cucina italiana e può essere trovata in tutta Italia.

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