Crostata all'ananas

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290 kcal

Crostata all'ananas

Crostata all'ananas

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 ananas fresco
- 50g di zucchero di canna
- 1 limone

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, sbucciare l'ananas e tagliarlo a cubetti. Mettere i cubetti di ananas in una padella con lo zucchero di canna e il succo di un limone. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando l'ananas si sarà ammorbidito e il liquido si sarà addensato. Lasciare raffreddare.

3. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e trasferirlo in una teglia per crostate. Bucherellare il fondo con una forchetta e versare la composta di ananas sulla base.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.

5. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa crostata all'ananas può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 37g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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