Crostata alle mele e marmellata

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal

Crostata alle mele e marmellata

Crostata alle mele e marmellata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 3 mele
- 200g di marmellata di albicocche
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero, l'uovo e il pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle in una padella con un po' di burro e zucchero. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le mele non saranno morbide.

3. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta e versare le mele sulla base.

4. In un pentolino, scaldare la marmellata di albicocche fino a farla diventare liquida. Versare la marmellata sulla crostata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

5. Sfornare la crostata e lasciarla raffreddare completamente. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci. In caso di intolleranze alimentari, verificare gli ingredienti della marmellata utilizzata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 13g
- Carboidrati: 39g
- Proteine: 3g

La crostata alle mele e marmellata è un dolce tipico della cucina italiana e può essere preparata in diverse regioni del paese.

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