Crostata amaretti e cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Crostata amaretti e cioccolato

Crostata amaretti e cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 80g di zucchero
- 2 uova
- 100g di amaretti
- 100g di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti e il sale, fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero e le uova, impastando fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Nel frattempo, tritare gli amaretti e il cioccolato fondente.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e cospargere gli amaretti e il cioccolato tritati.
7. Coprire con strisce di pasta intrecciate e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
8. Lasciare raffreddare la crostata prima di servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 6g

La ricetta della crostata amaretti e cioccolato è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale.

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