Crostata biscotto alla marmellata

Crostata biscotto alla marmellata

Crostata biscotto alla marmellata

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 80g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- marmellata a piacere

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e far cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
7. Riempire la crostata con la marmellata a piacere e decorare con le strisce di pasta rimaste.
8. Infornare nuovamente per circa 20-25 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
9. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare una marmellata senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di crostata biscotto alla marmellata contengono circa 350 calorie, 20g di grassi, 40g di carboidrati e 4g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora, compreso il riposo in frigorifero.

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