Crostata ciambella di Natale

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Crostata ciambella di Natale

Crostata ciambella di Natale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- Marmellata di frutta rossa q.b.
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero, la scorza di limone e il pizzico di sale.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.

6. Con l'aiuto di una formina a ciambella, ritagliare l'impasto e posizionarlo su una teglia da forno rivestita di carta da forno.

7. Riempire la ciambella con la marmellata di frutta rossa.

8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

9. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.

10. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.

Questa crostata ciambella di Natale può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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