Ingredienti per la pasta frolla:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- Scorza di limone grattugiata
Ingredienti per la meringa:
- 3 albumi
- 150g di zucchero semolato
- Succo di limone
Ingredienti per la crema al limone:
- 3 tuorli
- 100g di zucchero semolato
- 50g di farina 00
- 250ml di latte
- Succo di limone
Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata. Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo intero e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Stendere la pasta frolla con un mattarello e foderare una tortiera da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta e far cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
4. Nel frattempo, preparare la meringa. Montare gli albumi a neve ferma e aggiungere lo zucchero semolato a poco a poco, continuando a montare con le fruste elettriche. Aggiungere il succo di limone e continuare a montare fino ad ottenere una meringa lucida e soda.
5. Preparare la crema al limone. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene. Aggiungere il latte a filo, continuando a mescolare, e il succo di limone. Trasferire il composto in una pentola e far cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.
6. Versare la crema al limone sulla base della crostata cotta e farla raffreddare completamente.
7. Decorare la crostata con la meringa al limone, utilizzando una sac à poche. Con l'aiuto di un cannello da cucina, dorare la meringa.
8. Servire la crostata con meringata al limone fredda.
Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e gli albumi con acquafaba.
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Alcuni servizi offrono un'opzione di remarketing basata sulle liste di indirizzi email.
Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
Gli Utenti sono liberi di decidere se prestare o meno il consenso. Tuttavia, si noti che gli Strumenti di Tracciamento consentono a questa Applicazione di fornire una migliore esperienza e funzionalità avanzate agli Utenti (in linea con le finalità delineate nel presente documento). Pertanto, in assenza del consenso dell'Utente, il Titolare potrebbe non essere in grado di fornire le relative funzionalità.
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Data l'oggettiva complessità di identificazione delle tecnologie di tracciamento, gli Utenti sono invitati a contattare il Titolare qualora volessero ricevere ulteriori informazioni in merito all'utilizzo di tali tecnologie su questa Applicazione.
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 280 kcal
