Crostata crudista alle fragole

Calorie Calorie: 150

Crostata crudista alle fragole

Ingredienti:
- 200g di mandorle
- 200g di datteri
- 500g di fragole
- 2 cucchiai di miele
- 1 limone

Procedimento:
1. Tritare finemente le mandorle in un mixer.
2. Aggiungere i datteri e continuare a tritare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Stendere il composto ottenuto in una tortiera rivestita di carta forno, creando un bordo alto.
4. Lavare e tagliare le fragole a pezzetti.
5. In una ciotola, mescolare le fragole con il miele e il succo di limone.
6. Versare il composto di fragole sulla base di mandorle e livellare bene.
7. Mettere in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa crostata è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è perfetta anche per i celiaci, in quanto non contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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