Crostata di fragole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Crostata di fragole

Crostata di fragole

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 500g di fragole
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 limone

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Nel frattempo, lavare le fragole, tagliarle a pezzetti e metterle in una ciotola con lo zucchero a velo e il succo di limone. Mescolare bene e lasciar riposare per 10 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta.
6. Versare le fragole sulla base della crostata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
8. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questa crostata di fragole può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 3g

La crostata di fragole è un dolce tipico della cucina italiana e può essere trovata in tutta Italia.

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