Crostata di mele e noci

Calorie Calorie: 320 kcal

Crostata di mele e noci

Crostata di mele e noci

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 2 mele
- 100g di noci tritate
- 1 limone
- Cannella in polvere q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero, l'uovo e la scorza grattugiata di un limone. Impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Spruzzare con il succo di limone per evitare che anneriscano.
5. Tostare le noci in una padella antiaderente per qualche minuto.
6. Riprendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una spianatoia infarinata.
7. Rivestire una tortiera da crostata con l'impasto e bucherellare il fondo con una forchetta.
8. Distribuire le fettine di mele sulla base della crostata e cospargere con le noci tritate e la cannella in polvere.
9. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
10. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti